Fisch frisch auf den Tisch!

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Unsere aktuelle Speisekarte...

...vorweg

Aalsuppe

Fischsuppe nach Art des Hauses

Soljanka

Ragout fin

Fischknusperli mit Remoulade

 

 

...wer keinen Fisch mag

Schweinefilet, mit frischen Champignons

Klassisches Schweineschnitzel, Ratatouille

Bunter Sommersalat mit Hähnchenbruststreifen

 

...wer weder Fisch noch Fleisch mag

Ricotta-Knödel auf Ratatouille

 

Aal

in der Pfanne gebraten

in Aspik

 

Flussbarschfilet

paniert gebraten, mit Broccoli

gedünstet auf Wurzelgemüse

 

Hechtfilet

nach alter "Fischerart"

mit Knoblauch gebraten, mit Vinaigrette

 

Welsfilet

gebraten, dazu Blattspinat

mit Tomate-Mozarella überbacken

 

Zanderfilet

nach Oma`s Art, mit frischen Champignons

in Kräuter-Mandel-Kruste gebraten

mit Kräuter-Pilz-Haube überbacken

in Knoblauch gebraten, mit Ratatouille

gebacken, auf buntem Sommersalat

 

...wer sich bisher nicht entscheiden konnte

Fischplatte aus dem Quappenwinkel mit

Aal, Flussbarsch, Hecht, Wels & Zander

300 Gramm – Pures Fischvergnügen für eine Person

180 Gramm – Der Probierteller für den kleinen Appetit

 

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