Fisch frisch auf den Tisch!

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Unsere aktuelle Speisekarte...

...vorweg

Soljanka

Ragout fin

Matjesfilet, mit Senfsahne

Fischknusperli, mit Remoulade

kleiner Sommersalat

 

...wer keinen Fisch mag

Schweinefilet, mit frischen Champignons

Klassisches Schweineschnitzel, mit Erbsen-Möhren

Bunter Sommersalat, mit Hähnchenbruststreifen

 

Aal

in der Pfanne gebraten

in Aspik

 

Flussbarschfilet

paniert gebraten, mit Broccoli

ged√ľnstet, auf Wurzelgem√ľse

 

Hechtfilet

nach alter "Fischerart"

mit Knoblauch gebraten, mit Vinaigrette

 

Welsfilet

gebraten, dazu Blattspinat

mit Tomate-Mozarella √ľberbacken

 

Zanderfilet

nach Oma`s Art, mit frischen Champignons

mit Kr√§uter-Pilz-Haube √ľberbacken

in Kräuter-Mandel-Kruste gebraten

auf buntem Sommersalat

gabacken, mit Sahnemeerrettich

 

...wer sich bisher nicht entscheiden konnte

Fischplatte aus dem Quappenwinkel mit

Aal, Flussbarsch, Hecht, Wels & Zander

300 Gramm ‚Äď Pures Fischvergn√ľgen f√ľr eine Person

180 Gramm ‚Äď Der Probierteller f√ľr den kleinen Appetit

 

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