Des einen Freud und des anderen Leid...

Immer mehr machen die Wollhandkrabben dem Fischer das Leben schwer. Sie zerbeissen die Reusen, viel Zeitaufwand ist nötig um sie wieder zu flicken.

Für uns schwer vorstellbar, aber für die Asiaten eine Delikatesse.

Tonnenweise werden Krabben an sie verkauft.

Aber auch in der Fischerstube können Sie inzwischen diese Delikatesse auf Vorbestellung probieren. Eine gründliche Einweisung in die Zubereitung durch chinesische Köche erlaubt es auch uns, ein schmackhaftes Gericht zu zaubern.