Angebot
Den Eröffnungstag ihrer Gaststätte wird Marita Schulze wohl nicht vergessen. Nur zwei Gäste kamen. Das war vor 15 Jahren.
Heute ist die Fischerstube ein beliebtes Ausflugziel, das sogar Prominente wir Schauspieler Klaus Pönitz ("Wolffs Revier"), der Leipziger Stardirigent Kurt Masur und der sachsen-anhaltinische Ministerpräsident Reinhard Höppner besuchten.
Die schmackhafte Küche erhielt 1997 eine Goldmedaille vom Stendaler Landrat. Bis zu 280 Essen werden an einem Tag in der Küche hergestellt. Gekocht werden sie nach alten Rezepten. So stammt zum Beispiel die Senfsosse von Maritas Oma.
Ob Geburtstag, Hochzeit, Jubiläum oder andere Feste: Wir bereiten alles nach Ihren Vorstellung zu oder bieten Ihnen ein massgeschneidertes Menü an. Platz ist für bis zu 90 Personen.
Bunter Fischteller aus dem Quappenwinkel, Aal, Zander, Hecht und Barsch auf verschiedene Arten zubereitet
Pikantes Zanderfilet nach Omas Hausrezept in der Pfanne gebraten, mit frischen Champignons
Zanderfilet >>Florentiner Art<< auf Blattspinat mit Käsesauce
Zanderfilet in einer Kräuter-Mandel-Kruste
Zanderfilet mit Kräuter-Pilz-Haube überbacken
Zanderfilet in Speck gebraten, Kartoffel-Selleriepüree und Salatteller
Hechtfilet mit feinen Speckscheiben gedünstet in saurer Sahnesauce mit Zwiebeln, Pilzen und Kräutern
Hechtfilet mit Knoblauch gebraten, Sauce Vinaigrette
Hechtfilet in Senfkruste gebraten
Paniertes Flussbarschfilet gebraten mit Broccoliröschen
Aal grün in Dillrahm
Gebratener Aal
Forelle >> Müllerinart<<
Speckforelle im Ofen gebacken mit einer pikanten Käse- und Kräuterfüllung, Baguette und Salatteller
Gebratene Quappe
Wels auf Wirsingkohl mit Hollandaise überbacken
